O chef John Gregory-Smith propõe ao leitor a criação de pratos frescos e originais nos quais a presença de temperos é uma constante. O uso de até cinco especiarias por prato garante sabores marcantes que nos remetem a diversas culturas. As aventuras do chef por países como Índia, Malásia, Turquia e México resultaram em receitas aromáticas cheias de personalidade, agora disponíveis em "O Livro das Especiarias". O volume ensina a preparar massas, sobremesas e drinques únicos, ricos em sabores.