Os inúmeros mercados e feiras livres que hoje disputam espaço na metrópole que é São Paulo estabeleceram-se por meio de uma efervescência de protagonistas que, entre a segunda metade do século XIX e o início do XX, revolucionaram a produção e o comércio de gêneros alimentícios na cidade. Imigrantes,negros, tropeiros, lavradores e vendedores ambulantes desenhavam a paisagem da então província a partir de uma miscelânea de vozes, produtos, identidades e formas de trabalho.Sob a perspectiva da história social, este Mercados e feiras livres em São Paulo nos fornece um panorama dessa transformação do centro da cidade em um grande polo comercial – transformação essa atestada com a inauguração do Mercado Municipal, o Mercadão, em 1933 –, e ressalta ainda a presença urbana e o trânsito desses diferentes grupos, seu embate com o poder público e a força motriz de seu trabalho como fundamental para suprir as demandas alimentares de um contingente populacional em ascensão.